Nasi Goreng Kencur

Bahan:
300 gr fillet ayam (ayam goreng sisa di suir suir)
3 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis (bisa di tambah atau di kurang sesuai selera
2 buah cabe merah,buang bijinya.Iris iris.
750 gr nasi
Bawang goreng
telur dadar iris atau mata sapi

Bumbu:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
50 gr kencur kupas
1 1/2 sdt garam (bisa di tambah sesuai selera)

cara membuat:
Iris tipis fillet ayam.potong kecil kecil sisihkan
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu hingga matang dan harum.
Masukkan ayam aduk sampai berubah warna,tuang kecap,aduk hingga tercampur rata.
Masukkan nasi aduk hingga nasi tercampur merata dan seluruh bahan matang.
Angkat,sajikan nasi goreng dgn taburan bawang goreng,telur dadar iris atau mata sapi

sumber: milis dapurbunda-Nie 273